A popularidade dos bares e restaurantes aumentou nos últimos anos. No entanto, as reclamações recebidas de clientes em relação aos serviços oferecidos nesses estabelecimentos também aumentaram. Muitos proprietários também podem se sentir um pouco confusos com o grande número de atribuições que cabem a ele. Atividades que vão desde controle do estoque, gerenciamento de fornecedores e até elaboração do cardápio
O avanço nas tecnologias de comunicação juntamente com um projeto bem estruturado podem ser usados para resolver esse problema. A J3 Consultoria pode ajudar sua empresa crescer e prosperar por meio da Coordenação de Projetos.
Oferecemos serviços em gestão de projetos em implantação de sistemas para bares e restaurantes que contemplam:
- Elaboração do projeto (documentação)
O primeiro passo é desenvolver um projeto documentado que servirá como guia para as próximas etapas da coordenação de projetos. A elaboração é desenvolvida com a participação do cliente.
- Reuniões de aderência
No local ou por videoconferência, vamos realizar reuniões de aderência com as lideranças do negócio para conversar e apresentar o planejamento e os próximos passos.
- Definição de equipe de projeto
Junto com o proprietário, vamos criar uma equipe formada pelo por profissionais do estabelecimento que estarão à frente do projeto.
- Matriz de responsabilidade
Vamos desenvolver uma matriz de responsabilidade para cada atividade tenha um responsável que deverá executar e cobrar os demais para que a atividade possa ser concluída.
- Desenvolvimento de cronograma
O desenvolvimento do cronograma é uma das etapas fundamentais para a coordenação de projetos e ele é desenvolvido de acordo com as necessidades do negócio, sempre seguindo uma escala de priorização.
- Análise de riscos da implantação
Antes da implementação vamos analisar e considerar todos os riscos que a implementação do projeto pode trazer e já elaborar planos de contingência.
- Acompanhamento da equipe do projeto
Durante a coordenação, estaremos trabalhando junto a equipe do projeto, prestando todo o auxílio que for necessário
- Reuniões periódicas para acompanhamento
Frequentemente, estaremos agendando reuniões para analisar os resultados e acompanhar a evolução do projeto, fazendo os ajustes que forem necessários.
Todos esses serviços são prestados por consultores com vasta experiência no ramo de food service.
A J3 Consultoria presta atividades de consultoria e também operacionais no formato BPO.
A J3 Consultoria presta atividades de consultoria e também operacionais no formato BPO.
